Khoảng thời gian mùa thu tới cũng là lúc bí đỏ được bày bán rất nhiều và rẻ, hơn nữa bí đỏ còn chứa rất nhiều dưỡng chất. Naungon.com sẽ giới thiệu tới bạn công thức làm món súp bí đỏ kem tươi ăn kèm bánh mỳ bơ tỏi cho bữa sáng tràn đầy năng lượng.
Nguyên liệu làm món bí đỏ kem tươi cho 4 bát con:
- Bí đỏ: 400gr
- Xương gà: 300gr
- Dầu olive
- Cần tây: 1 nhánh
- Tỏi: 2 tép
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Kem tươi: 50ml (Tùy chọn)
- Gia vị: hạt nêm, tiêu
Cách làm súp bí đỏ kem tươi cho 4 bát con:
Sơ chế nguyên liệu làm súp bí đỏ kem tươi
- Bí đỏ rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông.
- Hành tây, cần tây thái hạt lựu.
- Tỏi băm nhuyễn.
Các bước thực hiện món súp bí đỏ kem tươi
- Xương gà luộc qua rồi đem hâm nhừ lấy nước.
- Trong nồi cho dầu olive vào nấu nóng rồi cho hành tây và cần tây vào. Hạ lửa đun tỏng khoảng 5-7 phút. Thỉnh thoảng đảo đều.
- Cho bí đỏ và tỏi vào nồi, đổ nước hầm gà ngập miếng bí đỏ, đun to lửa đến khi sôi rồi vặn nhỏ lửa. Đun đến khi bí mềm nhừ, cho thêm hạt nêm và tiêu vừa miệng ăn.
- Cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn. Vừa xay vừa đổ từ từ chỗ kem tươi vào.
- Đổ lại ra nồi, nếu quá loãng nên đun thêm cho vừa, nếu quá đặc cho thêm nước dùng gà. Sau đó nếm nêm lại cho vừa miệng, nấu nóng lại và đổ ra bát thưởng thức.
Món súp bí đỏ kem tươi sẽ rất hợp khi ăn cùng bánh mỳ nướng bơ tỏi kiểu ý đấy nhé, vị giòn giòn mặn măn sẽ chinh phục vị giác của không chỉ người lớn mà cả trẻ em. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh mỳ nướng bơ tỏi ăn kèm súp bí đỏ kem tươi:
Nguyên liệu làm món bánh mỳ nướng bơ tỏi:
- ½ (một phần hai) bánh mỳ baguette
- 25gr bơ mặn
- 1 củ tỏi
- Pho mát bào sợi
- Hạt tiêu
Cách làm món bánh mỳ nướng bơ tỏi:
- Tỏi băm nhuyễn.
- Bánh mỳ cắt khoanh dày khoảng 2cm.
- Trộn bơ, tỏi, tiêu vào với nhau. Phết hồn hợp lên mặt bánh, rắc pho mát lên trên.
- Cho vào lò nướng ở 200 độ trong khoảng 10-12 phút, đến khi bánh giòn, pho mát hơi sôi và chảy trên mặt bánh là đủ ngon.
Vậy là qua vài bước rất giản đơn chúng ta đã hoàn thành món súp bí đỏ kem tươi cực kỳ hấp dẫn với vị ngọt của bí đỏ, vị ngậy của kem tươi. Ăn kèm với bánh mỳ nướng bơ tỏi thì thật tuyệt vời cho bữa sáng đầy năng lượng mỗi ngày.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
